"Das Essen soll erst das Auge erfreuen und dann den Magen!"
(Johann Wolfgang v. Goethe)

Sonntag, 14. April 2013

Eiweißspritzglasur...

...für Tortendekorationen einer Motivtorte!

Zutaten:
500 g Puderzucker
2 Eiweiß (ganz frische Eier) oder Eiweißpulver
1 EL Zitronensaft

Zubereitung:
Den Puderzucker in eine Schüssel sieben.

Die Eiweiße dazu geben. Ebenso den Zitronensaft.

Nun alles zusammen mit der Küchenmaschine ca. 5-6 Minuten cremig fest rühren.

Die Glasur kann mit Wasser oder Zitronensaft je nach Festigkeit verdünnt werden.


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