Motivtorte "Alles Gute" - Geburtstagstorte verschickt

Eine Torte geht mal wieder auf Reisen...

...mit der Post:

Nach der letzten Torte, die ich verschickt hatte, fand dies bei einigen große Begeisterung.

So auch bei meiner Kollegin Doreen.

Sie fragte mich ob ich ihrer Oma in Berlin wohl eine schöne Torte zum Geburtstag schicken könnte.

Gefragt - Getan

Hier erst einmal für Euch die schöne Geburtstagstorte:

Hier für Euch die einzelnen Verpackungsschritte:

Im Inneren der Torte ist Pauls Sachertorte hier aus dem Blog.

Diese eignet sich am Besten zum Verschicken, da sie auch noch nach Tagen sehr gut schmeckt, gut hält und noch schön durchzieht. Ebenso ist sie sehr robust und fest.

Creme-Torten würde ich nicht verschicken.

Eingedeckt wurde Sie mit weißem Fondant und mit den schönen Blüten verziert.

Da die Aktion sehr spontan war, hatten die Blüten leider nicht die Trocknungszeit die sie gebraucht hätten. So sind sie beim ankommen etwas verwischt. 

Die Torte kam aber doch super schön und heil an:

Herzlichen Glückwunsch dem Geburtstagskind in Berlin.

Motivtorte "Musik"

Neuer Auftrag einer meiner Lieblingsauftraggeberin Andrea flatterte in den Backzauber:

Eine Torte für die Tochter einer Freundin zum 18.Geburtstag von Julie sollte es werden.

Und das Thema oder Motto der Torte sollte Musik sein.

Ich habe mich bei der Torte an einem Bild aus dem Internet orientiert, da das der Wunsch war.

Daraus wurde dann dieses Werk:

Gewünscht war für das Innere der Torte eine Sachertorte. 

Diese hab ich doppelt gemacht um sie einfach höher zu gestalten. Da wirkt alles besser.

Herzlichen Glückwunsch auch von mir noch an das Geburtstagskind.

Julie war wohl sehr begeistert, wie man auf den Bildern die mir zugesandt wurden sieht:

Wirkt doch wirklich toll mit der Wunderkerze ;-)

Stolzes Geburtstagskind

Und auch die Gäste scheinen begeistert ;-)

Danke für den tollen Auftrag!

Motivtorte "Tauftorte Mathilda"

Ein neuer Auftrag meiner Blogger-Kollegin Andrea flatterte in den Backzauber!

Die stolze Oma von Mathilda wünschte sich eine Tauftorte für ihre Enkelin Mathilda.

Und hier ist das Werk:

 Die Torte sollte angelehnt an die Taufkerze gestaltet sein.

Und die ist wirklich toll:

So zieren bunte Schmetterlinge die Torte und nachdem Andrea die Tauftorte "Franziska" aus meinem Blog ebenso gut gefiel, sollten auch die Würfel auf die Torte!

Ach und natürlich war, wie sollte es anders sein, die Wahl des Geschmacks bei Andrea wieder auf "Pauls Sachertorte" von meinem Blog gefallen. Denn diese hatte Andrea bereits schon in den anderen Torten die Sie bei mir in Auftrag gegeben hat!

Immer eine gute Wahl glaub ich;-)

Danke liebe Andrea für Deinen Auftrag, 

ich freue mich immer sehr, wenn Du mich fragst!

Babybauch-Torte

Ein toller neuer und herausfordernder Tortenauftrag trudelte im Backzauber ein.

Meine Bloggerkollegin Andrea von "Andrea´s Goodies - Taste it" war bei einer Baby-Party und es sollte umbedingt eine tolle Torte als Highlight mit auf den Tisch.

Andrea wünschte sich eine Baby-Bauch-Torte in Geschmacksrichtung "Pauls Sachertorte".

So also hat der Backzauber wieder seinen Zauberstab geschwungen.

Hier das Werk (Ich bin schon a bissl stolz drauf;-):

Bei dieser Torte musste ich etwas recherchieren und überlegen ob es sinnvoll ist den Kuchen rund zu backen oder einfach rund werden zu lassen ;-)

Und dann war da noch die Frage nach den passenden Schüsseln...aber kein Problem...ich hab Dank der Beratung meines Krippenkochs die Lösung gefunden.

"Rund werden lassen" hieß die Entscheidung:

Insgesamt habe ich 3 Sacherböden gebacken und davon habe ich 2 1/2 gebraucht.

Die Böden habe ich in dünne Schichten geteilt und in die Glasschüsseln die ich vorab mit Frischhaltefolie ausgelegt habe geschichtet.

Eine ziemliche bröselige und auch sehr klebrige Angelegenheit. 

Die Aprikosenkonfitüre habe ich aufgekocht und püriert und immer wieder mit dem Kuchen als Klebemittel geschichtet.

Das sah dann so aus:

Die geschichteten Kuchen standen bei mir dann eine Nacht im Kühlschrank und am nächsten Abend stürzte ich sie. Alles war gut fest und stabil.

Nachdem aber fast jede Schüssel unten flach ist musste jetzt noch die Rundung gestaltet werden. Hierfür habe ich Kuchenbrösel mit Marmelade vermengt und verklebt und die Brösel einfach rund oben drauf geklebt.

Die Kuchen wurden dann wie die normale Sachertorte aprikotiert und mit Schokolade überzogen.

Dann gings ans Gestalten des Körpers:

Die zwei "Brüste" habe ich mit hautfarbenen Fondant überzogen.

Das "Dekolette" bzw. den Ausschnitt aus weißem Fondant habe ich mit einem Bordüren-Lineal gestaltet und schön an den "Brüsten" angelegt.

Nun ging es an das Kleid. Ich habe das Fondant nicht sehr dünn ausgerollt, da ich wollte das es sich beim Essen später gut von der Torte löst. Die Torte ist ja doch schon eine kleine Zucker-Bombe ;-)

Für das Kleid hab ich das Fondant ausgerollt und dann an den Brüsten über den Bauch aufgelegt.

Oben wird das Fondant zurecht geschnitten, unten natürlich mit viel Überschuss faltig gestaltet. Dazu am besten etwas Backpapier als Stütze hinein stecken, bis es getrocknet und hart ist.

Um die Übergänge des Fondants an Bauch und Brust sauber zu verdecken habe ich noch ein Unterbrustband mit dem Bordürenlineal gestaltet und angelegt.

Mit Blumen-Silikon-Mould noch Röschen und Blümchen gestaltet und das Kleid dekoriert.

Das Highlight fehlte aber noch. Die Babyschuhe in rosa ebenso mit einer Mould gestaltet auf dem Bauch trappieren...

Ein schönes Werk wie ich finde und es sorgte zu großer Begeisterung bei den Gästen und der werdenden Mutter. 

Innen sah der Kuchen übrigens so aus:

Danke Andrea für den Auftrag, hat viel Spass gemacht.

Motivtorte "70. Geburtstag-Ingrid"

Meine Kollegin Rosi gab mir einen Auftrag.

Sie brauchte eine kleine Geburtstagstorte für Ihre Schwiegermutter

zum 70. Geburtstag als Geschenk.

Der Wunsch war eine kleine Sachertorte, ansonsten lies mir Rosi freie Wahl.

So machte ich das Rezept von Pauls Sachertorte aus meinem Blog (Menge 1 1/2 fach)

und deckte diese mit einer Zartbitter-Roll-Schokolade ein.

(Das wurde mir diesmal etwas zum Verhängnis leider, denn Sie wollte und wollte diesmal einfach nicht glatt am Ende werden. Wurde mit einer Schleife kaschiert.) 

Trotzdem wurde das Werk sehr schön. 

Ich probierte für die Torte mal meine Kamee-Mould aus.

Das passte einfach super zu einer Torte zum 70. Geburtstag einer Frau. 

Eine Torte im Biedermeier-Stil.

Die Kamee stellte ich aus weißer und dunkler Schokolade her.

Die 70. und den Schriftzug stellte ich ebenso aus weißer Schokolade her.

Mit Goldschrift wurde der Name drauf geschrieben.

Die leider sehr hässlichen Schokofalten am Tortenrand unten wurden mit einem Goldband und einem Perlenband kaschiert. 

(Das Band war natürlich auch so geplant!)

Das Geburtstagskind hat sich laut Rosi sehr über die Torte gefreut!

Alles Gute von mir!

Motivtorte "FC BAYERN MÜNCHEN"

Motivtorte "FC Bayern München"

Schon seit langem wollte ich endlich mal ein das Logo meines Lieblingsfussballvereins machen, nachdem ich, wie Ihr ja hier in meinem Blog schon gesehen habt, ja schon zwei Fussball-Motivtorten gemacht habe:

Die erste war ja von hm ja - 1860 München - eine Auftragstorte

die zweite war ja von hm ja - 1. FC Kaiserslautern - ebenso eine Auftragstorte

und naja das war natürlich schon etwas AUA schwer für mich, 

aber AUFTRAG ist nun mal AUFTRAG

und trotzdem hat es ja Spass gemacht, vor allem zu wissen, das die

"Beschenkten Fussballfans" von meinem Werk begeistert waren ;-)

So hab ich aber nun mal meinen Verein auf einer Torte verewigen dürfen:

Und diesmal war es ein Geschenk meiner Seits, an Louis, der seinen 9. Geburtstag hatte und zu seinem Geburtstag ein tolles Trikot und tolle FC-Bayern T-Shirts bekommen hat.

Ein Großer Fan, genauso wie sein Vater Roberto;-)

Für die kleine Nachfeier im Familienkreis, habe ich eine

kleine Paul´s Sachertorte nach Rezept aus dem Blog

mit dem selbst hergestellten Zuckerlogo vom FC Bayern gezaubert.

Für das Logo brauchte ich ca. 4 Stunden Zeit

und folgendes:

weißes Fondant,

rotes Fondant und

blaues Fondant.

Zwei Kopien des Logos in passender Tortengröße (18er Durchmesser),

Schere,

Messer,

Buchstabenausstecher

und eine Unterlage.

Gemacht hab ich das so:

Das Logo ausdrucken und kopieren.

Mit der Schere musste ich Einzelteile ausschneiden um Schablone für das

Rautenmuster und die einzelnen Kreise zu bekommen.

Aus dem blauen, dünn ausgerolltem Fondant den kleinen inneren Kreis ausschneiden,

weißes Fondant ebenso dünn ausrollen und die vorher ausgeschnittenen Rauten ausschneiden.

Passend aufeinander setzen.

Nun den weißen großen Kreis ausschneiden und den blauen kleinen Kreis mittig auflegen.

Den roten Ring nach Schablone aus dem roten dünn ausgerollten Fondant ausschneiden.

Aus dem weißen Fondant nun die Buchstaben ausstechen und auf den roten Ring kleben.

Den Ring nun im kleinen Abstand zum inneren Rautenkreis kleben.

Zum Abschluss noch den blauen dünnen äußeren Ring ausschneiden und um das Logo legen.

Fertig ist das Logo und ich finde, es ist sehr gut gelungen! 

Ich muss aber echt zugeben, das das Ganze eine echte Fieselarbeit ist und natürlich noch ausbaufähig ist. Die Buchstaben sind nicht original nach dem Logo, man könnte sie jedoch ebenso mit Schablone ausschneiden.

Vielleicht hilft die Beschreibung hier Denjenigen, die sich mal an so einem Logo 

versuchen wollen ;-)

Viel Spass!

Eure Karin

FC Kaiserslautern auf einer Torte zum Geburtstag...

"Damit die 2te Liga nicht ganz so bitter schmeckt, gibts von mir was zum versüßen!" 

 Zitat von meinem Stefan

Als eigentlicher FC Bayern Fan, freue ich mich natürlich über die Meisterschaft und von daher ist es mir nicht gerade leicht gefallen eine solche Torte herzustellen ;-)

Schon die 60er Torte war eine "Überwindung"!

Aber was tut man nicht alles für Auftraggeber!

 

Nachdem Lisa und Martin die 60er Sachertorte auf meinen Blog entdeckt haben und Martin ein großer Fan von einer Sachertorte ist, hatte Lisa mich beauftragt eine Sachertorte zu seinem Geburtstag zu machen.

Natürlich passend zu seinem Fussballverein! 

Hier ist das Prachtstück und ich hoffe sehr das die Sachertorte in diesem Design auch geschmeckt hat, denn der "Beschenkte" ist ein sehr kritischer Sachertorten-Liebhaber:

Das Rezept natürlich nach Pauls Sachertorte aus meinem Blog! Und das Logo ist aus rotem und weißem Maripan gestaltet. 

Am Ende noch Schleifen in den gleichen Farben ;-)

1860 Torte zum 60. Geburtstag...

... für den Mann meiner Chefin! Nachdem ich schon soviele Bilder von meinen Torten den Kolleginnen gezeigt habe, kam nun meine Chefin auf mich zu und "bestellte" eine Torte zum 60. Geburtstag ihres Mannes.
Der Mann ist ein großer Löwen-Fan und deshalb musste die Torte natürlich genau so dekoriert werden.

Sachertorte mag er gern, so war die Grundlage gleich klar. Marzipan mag er nicht, so konnte ich die Torte nicht mit Marzipan eindecken und auch die Dekoration sollte dann eher aus Dekormasse sein.

Auch gut, denn so kam ich mal dazu, die Dekormasse zu testen. Daraus erstellte ich also Zuckerbuchstaben und ein Zuckerbild.
Nur den Löwen gestalten, das war eine große Herausforderung!

So gings:

5 Tage vor dem Herstellen der Torte:
Ich habe das 1860-München-Emblem ausgedruckt und allein schon das ausschneiden gestaltete sich schwierig. Soviele kleine fuzzelige Eckerl und Kanten! Aber ich habs geschafft.
Den ausgeschnittenen Löwen legte ich dann auf schwarze, ausgerollte Dekormasse. Nun gings ans schneiden. Mit einem kleinen Filetiermesser schnitt ich Stück für Stück den Löwen aus. Das dauerte,...

...aber nach einer halben Stunde trapierte ich dann den fertigen Löwen auf dem bereits ausgerolltem, weißen Rahmen! Die Buchstaben habe ich mit Buchstaben-Ausstecher aus weißer und blau gefärbter Dekormasse ausgestochen. 

Alles hatte ich nun an der Luft trocknen lassen, denn dann wird das Fondant hart und lässt sich super auf die Torte trapieren. Ich hatte ja noch einige Tage Zeit bis zur Dekoration der Torte.

Die Sachertorte bereitete ich nach dem Rezept das ich bereits auf meinen Blog gestellt habe zu.
Pauls Sachertorte

Nach einer Nacht Trockenzeit der Schokolade trapierte ich dann die Buchstaben und das Zuckerbild auf der Torte! Ich hab sie mit flüssiger Schokolade leicht eingepinselt und auf die Torte geklebt.

Nachdem ich die Torte lieber weiß eingedeckt hätte, habe ich als Alternative ein blaues Band gewählt und als Schleife um die Torte gelegt. Mit einer Nadel festgesteckt, nun noch als Tortenunterlage eine blaue und eine weiße Tortenspitze!

Fertig ist die 1860-Fan-Torte: